Af Ida Elisabeth Karlsen og Tobias Christensen
For mange lokalsamfund i Danmark er fiskeri en vigtig indtægtskilde, som også bringer mange arbejdspladser med sig. Selvom Danmark er et lille land, har vi 8.593 kilometer kyst. Derfor er det også attraktivt at være fisker i Danmark. Det kan være vanskeligt at sammenligne Danmarks fiskeimport- og eksport, da vi ofte importerer fisk, for at bearbejde dem med henblik på at sælge dem videre.
Men, hvor meget ved du egentlig om fiskeri i Danmark? Test din viden her!
Mange spiser fisk flere gange om ugen. Alligevel er kød, specielt oksekød og kylling, stadigvæk det, som oftest findes på middagstallerkenen i de danske hjem. Dette er på trods af, at priserne på oksekød faktisk er steget mere, end priserne på fersk fisk i den seneste tid.
I 2021 blev der fanget flest ton sild i Danmark. Dette giver også god mening, hvis man tager et kig på, hvilke fisk danskerne bruger flest penge på. I 2021 var 44 procent af de fisk og skaldyr, der blev købt, konserverede eller forarbejdede.
Danmark har en stor kystlinje, hvis man tager landets lille størrelse i betragtning. Dette betyder også, at der ligger mange forskellige havne rundt omkring i landet. Her fiskes der på livet løs, nogle steder mere end andre. Skagen Havn er den havn i Danmark, hvor der landes for flest penge årligt.
Der er mange forskellige farvande, som grænser op til Danmark. Her er der stor forskel på, hvor store mængder fisk, der fanges. Der er dog ingen tvivl om, at Nordsøen er der, hvor der landes fisk for det højeste beløb. Landinger angiver den mængde fisk, som fiskerne har 'med på land'. Landinger og fangst er derfor ikke nødvendigvis det sammen antal, da nogle af de fisk, der fanges, kastes over bord eller kasseres undervejs.
I Danmark importeres og eksporteres der mange fisk. Som nævnt, kan det være problematisk at sammenligne import og eksport, da der importeres fisk til Danmark med henblik på efterfølgende eksport. Det kan for eksempel være norske laks, som fileteres i Danmark. Alligevel viser nedenstående datavisualisering en interessant udvikling. Her ses det, hvordan import og eksport af fisk i Danmark følges nogenlunde ad.